Ko te kai a Turki tetahi o nga momo pai mo te kai hauora. Ko te kakano kai ko te wahi pai rawa o te tinana, he hua kai toiora iti-calorie pai.
Korero atu ki a koe ki te tunu i nga rihi reka mai i te raihi turkey.
Ko nga whiringa tino hauora mo te tunu kaikawe i te korukoru ka taea te:
- te tunu i te hupa me te hukahu;
- ki te tunu;
- ki te whakakore.
Mai i te tiihi, ka tapahia mai i te kopu o te korukoru he kiriu, he maroke ano hoki mo te mea, he pai te tipu kia pai ai te kai, hei tauira, kirimiri kawa. Anei nga waahanga ka taea: ka taea e koe te whakarite i tetahi pakihi wehe, ka mahi ki te ranu kirimiri kawa, ka tunu ranei me te ranu.
Nuance nui: te kirimiri kawa me te maimoatanga o te wera mo te wa roa, ka ngaro, ka ngaro te maha o nga mea whaihua, na ki te tunu tatou me te ranu, ka whakaatuhia e tatou i te mutunga o te tunu kai.
Te tunu i te pihikete tunutunu i roto i te kirīmi kawa
Kai:
- potae turkey - e 600 g;
- riki - 1 pc.
- nga mea kakara (rau rau, pamere, peppercorns).
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 150 ml;
- pihikete kapi;
- greens ( pāhiri , coriander, me ētahi atu).
Te whakarite
Ka ringihia nga potae o te turuki i te ahua o nga waahanga nui ki roto i te parai ki te wai ka maka ki te ahi, i muri i te kohua, tunu mo te 5 meneti. Ko te hupa tuatahi ka tohatoha, ka horoia te kai, ka ringihia ano ki te wai i roto i te paraoa pokekore. I muri i te whewhe tuarua, ka tunu me te kohinga o te riki me nga mea kakara ki te wera iti mo te 1 haora neke atu ranei te roa (i runga i te tau me te ira o te manu). Te whakamahara i te kai i roto i te hupa, tangohia, ka tapahia ki poro.
Ka whakarite tatou i te ranu: te wa o te kiripiri kawa me te tipu kapi, ki te hiahiatia, ka tapiritia he karika maru (1 te koroka) me tetahi pepa pango kakara.
Whakainumia te kai me te ranu kirīmi kawa me te hanga i nga greens.
Te tunu i te raihi tunu tunu i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- potae turkey - 600 g;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- white wine dessert (martini ranei "Bouquet o Moldova", hei tauira) - 30 ml;
- nga mea kakara (pepa pepa pango, coriander, nutmeg, me etahi atu);
- Tuhinga.
Te whakarite
Hei kai reka i te kai, ka tunua ki roto i te oumu i roto i te ahua o nga waahanga nui e mauhia ana i roto i te pepa, i roto ranei i tetahi putea tika me te taupoki (ka mahi te wahine marena). Kohuatia mo te 1.5 haora neke atu ranei. Whakawetohia nga peke peita ranei te tango i te taupoki. Ka ringihia e tatou te ranu kai mai i te kirīmi kawa, i konatunatua ki te waina, me te mea kakara ki nga mea kakara. Mukuhia te ahi, whakahokia te korukoru i raro i te ranu i roto i te oumu i roto i te puka tuwhera me roto i nga meneti 20 ka kawea mai ki te maatau tonu, ka mahana te oumu. I tapahia e matou i roto i nga wahi nui, whakapaipai ki te greens. Hei rihi taha, ka taea e koe te mahi riki, polenta, rīwai, me pini.
Te tunu kai a Turki me te ranu kirīmi kawa i roto i te momo Mexican
Kai:
- potae turkey - 600 g;
- riki - 1 pc.
- pepa whero whero - 2 pcs.
- paukena pika - 300 g;
- tequila me te mescal - 60 ml;
- te hinu huawhenua (he pai te hinu oriwa, te hinu pati) ranei te ngako poaka, heihei.
Mo te ranu:
- kawa hinu kawa - 150 ml;
- avocados - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- pepa chili;
- te oneone coriander ;
- rerekē rerekē (coriander, pāhiri, me ētahi atu).
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i te ranu. Whakaranuhia te kirīmi kawa me te pihikete purapura karapato rawa, te wa ki te pepa tiihi, te coriander oneone me te karika tapatapahi. Ka taea e koe te wero i te ranu me te kapi.
Ka tapahia e mätou nga potae turuki puta noa i te muka ki nga waahanga iti. Nga tiihi me nga pepa reka - nga panga poto.
Te tunu i roto i te paraharaha te parai. He iti te tunu riki i roto i te hinu, i te hinu hinu ranei. Tāpirihia te kai, whakaoho, parai kia tae kehe te tae o te tae. Na - he iti te ahi ka ringihia ki te tequila. Ka mutu mo te 20 meneti, ka hipoki i te taupoki (ka pakaru te waipiro, ka noho te kakara). Ka hoatu e matou he paukena me te pepa reka ki roto i te parai paraoa, uruhia me te huti mo etahi atu meneti 15. Whakakihia te ranu kirimiri kawa me te kawe mai ki te rite mo te 5 meneti i raro i te taupoki. Mahi ana matou me rīwai, raihi, pīni.