Ko te paraoa o te heihei he tino tino pai, he reka me te reka o te rihi. He pai ki te whakamana i nga manuhiri katoa me te whakapaipai i te tepu hakari. Ka tukuna atu e matou ki a koe etahi tohutao mo te whakarite i te wera mai i te heihei.
Ko te karaoke
Kai:
- heihei - 2 kg;
- walnuts - 100 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- gelatin - 30 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te heihei, ka tapahia ki nga pihi iti, te tote, te pepa ki te reka me te maka ki roto i te parai paraoa me te papa matotoru. Ka hipoki ki te taupoki, ka wera i te wera me te paraoa i te kai mo te 40-50 meneti kia tunua. I tenei wa, i te horoi i te karika ka hurihia ki te maripi. He pai rawa nga tapatapahi, a, ka kohia te hitaini ki roto i te karaihe wai. Ka maka e matou te heihei ki roto i te paraoa me te whakamatao.
Na ka wehea te kikokiko mai i nga wheua, ka tango i te kiri, ka tango i te pereti ka tapahia ki nga pihi. Whakaorangia te gelatin i roto i te meitiiti me te wera tae noa ki te tohatoha, te whakaoho. Na, i roto i te parai paraoa, kei hea te kai, ka horahia te karika, te nati, te heihei me te whakakotahi i nga mea katoa. I muri iho, ringihia i roto i te gelatin memeha me te whakaoho ano. I muri i tenei, tangohia he pounamu kirihou 1.5 rita, horoia me te whakamaroke. Ka hatepea atu e tatou te kaki me te riringi i nga ihirangi o te parai parai, me te whakahinuhinu. Ka tangohia e tatou te wera heihei i roto i te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora, ka tango i te pounamu ki te maripi.
Beef me te poaka heihei heihei
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- pork fillet - 300 g;
- kāreti - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- gelatin - 15 g;
- nga mea kakara;
- laurel rau - 2 pcs.
- peas pepa - 15 pcs.
Te whakarite
Na, ka horoia nga poaka me nga heihei i te pepa ka tapahia te kikokiko ki nga pihi iti. Ka horoia nga kāloti, ka werohia i roto i nga poraka. I roto i te iti o te tiihi ka taataihia e matou nga huawhenua, te kai, te peppercorns, te maturuturu o nga mea kakara , te tote me te rau laurel. Na ka ringihia he gelatin maroke me te whakauru i nga mea katoa. I roto i te kohua nui ka ringihia te wai ka maka ki te ahi. A, no te whewhe wai, ka maka e matou he paraoa ki roto, ka hipoki ki te taupoki, ka tuhihia mo te 2 haora. Ahakoa kua rite te rihi, mataara marie mo te wai i roto i te papa o raro, ka riringi ki runga i te mea ka whea.
I muri i te wa o te wa, ka nukuhia e matou te kai ki tetahi ipu pai, tango atu i nga rau laurel me te pea pepa. E pai ana nga mea katoa, ka ringihia e matou te hupa e toe ana, ka utaina te kawenga tika ki runga. Na ka tangohia e tatou te paraoa i te heihei me nga huawhenua i roto i te pouaka pouaka me te tatari mo te 8 haora.