Te kai i runga i te miraka - he rihi ahuareka, ka taea e koe te whakamahi hei ahua motuhake, ka mahi hei kai mo nga rihi katoa. He tino ngohengohe, he kakara, he pai, he reka.
He paraihe mo te waiu kawa
Kai:
- paraoa witi - 240 g;
- te tunu paraoa - te titi;
- te houra - horo;
- te tote;
- margarine - 60 g;
- he purapura reta hei whakapaipai;
- miraka kawa - 180 ml.
Te whakarite
Ko te oumu kei mua i te wera me te wera ake ki te 230 nga nekehanga. I roto i te oko nui, whakaranuhia te paraoa, te paru tunu, te houra me te tote. Kohia te hinu tapatapahi me te maripi, ka whakaranuhia te paraoa paraoa me te whakauru i nga mea katoa ki te ahua o nga kongakonga nui.
Na ka riringi ki te waiu kawa, ka maoa te pokepoke ki te makawe ka whakatakoto i runga i te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa. Ka tohaina e tatou te puranga pai, hurihia te paraoa pokepoke ki te piupiu ki te 2 cmimita te roa. Muri iho i tera, tango i te koko me te tapahi i nga keke iti. Muri iho, whakawhiti atu ki tetahi pepa tunu tunu i te tawhiti poto mai i tetahi atu, ka tunu kia 15 meneti tae noa ki te parauri. Ka mahi matou i nga keke i hangaia i runga i te waiu me te kore he rewena, hei tauhiuhi i nga purapura heamere i te hiahia.
Ko te tunu mo nga keke i roto i te waiu
Kai:
- paraoa witi - 1,5 nga mea;
- te tote - he tihi;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 0,5 nga mea;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te kati tatou i te paraoa ki roto i te peihana, ka whakakotahi ki te pihi o te tote. Na ka tipu tonu i roto i te waiu wera me te pai kia uru noa ki te maeneene. Na ka tapiritia te hua manu, ka whiua, ka horahia nga pihi o te pata, nga tapatapahi. Ka tohaina e tatou he paraoa pokepoke rite, ka ringihia te paraoa ki te tika.
Na kohikohia ana e tatou i roto i te porowhita, me te mea tika, peia te papa mo te 15 meneti. I muri i tera, hipokina te paraoa pokepoke ki te taera, ka hoatu ki a ia he okiokinga iti, i muri mai ka whiua ano e matou. Me tautuhi ano i tenei tukanga 2 neke atu nga wa ki te maeneene paraoa, he rite. Na ka tangohia e matou tetahi wahi iti mai i taua mea, ka tahuna ki te hinu, ka hurihia ki roto i te papaa angiangi. Ka hoatu e matou te keke ki te waiu i runga i te parai parai maroke, ka parai i nga taha e rua ki te tae koura. Ka hohoro te tahuna ki te hinu kirīmi, te hinu ranei i whakarewahia, ka tapiritia nga keke kua oti te hanga me te puranga. Ka hipoki ia ratou ki te taera, ka waiho he okiokinga iti ka mahi i runga i te tepu kaua te taro.
Te keke karepe me te waiu
Kai:
- paraoa witi - 2 taonga;
- miraka - 100 ml;
- tīhi - 50 g;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Mo te whakarite mo te paraoa pokepoke mo nga keke paraoa i runga i te waiu, ka tohua te paraoa witi ki te tote ki roto i te peihana rereke. Ka makahia e matou te tiihi i te kāinga ki roto i te paraihe iti. Ko te pata pata pata ka maka ki roto ki te peihana paraoa ka huri i nga kai ki roto i te pupuhi nui. I roto i te taimaha ka tohatohahia e matou te tiihi ka tunua, ka ringihia e matou i roto i te waiu. Kei te whakakotahi i nga mea katoa, ka pokepokehia he pokepoke kirihou ngohengohe. Na ka horahia e matou ki te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa, ka hurihia ki te papa 1 cm te matotoru.
Ma te awhina i tetahi karaihe, i tetahi atu mahinga porohita ranei i tapahia i nga porohita iti. Ko te paraharaha he mea ririki ki te kirikiri
A, ka tunuahia a maatau keke keke, ka hipokihia ki te kongakonga koura, ka tangohia te pepa tunu i te oumu, whakawhiti i nga keke paraoa i te paraoa me te waiu ki te rihi ka mahi i te papa. Ka taea e tenei rihi te taka ma te umu anake, engari ano hoki me te awhina o te paraihe paraihe pai.